三聚磷酸鈉，是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式Na5P3O10，是一種無(wú)定形水溶性線狀聚磷酸鹽，常用于食品中，作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。

熔點(diǎn)：622℃

密度：2.52g/cm3

外觀：白色結(jié)晶性粉末

溶解性：易溶于水，水溶液呈堿性 

產(chǎn)品用途：

三聚磷酸鈉具有螯合、懸浮、分散、膠溶、乳化、pH緩沖等作用，可用作合成洗滌劑主要助劑、工業(yè)水軟水劑、制革預(yù)鞣劑、染色助劑、有機(jī)合成催化劑、醫(yī)藥工業(yè)分散劑和食品添加劑等。除出口STPP外，國(guó)內(nèi)STPP消費(fèi)主要集中在洗滌劑行業(yè)，食品、陶瓷等