【產(chǎn)品名稱】：曲酸食品添加劑作用

【產(chǎn)品屬性】：食品級(jí)防腐劑

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：化學(xué)名稱為5-羥基-2-羥甲基-1，4-吡喃酮，存在于醬油、豆瓣醬、酒類的釀造中，在許多以曲霉發(fā)酵的發(fā)酵產(chǎn)品中都可以檢測(cè)到曲酸的存在。

【產(chǎn)品性狀】：無色棱柱狀晶體，白色針狀晶體或粉末

【產(chǎn)品應(yīng)用】：主要用作美白劑、食用，還可用作防腐劑、保鮮劑和護(hù)色劑等。面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。

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