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【產(chǎn)品名稱】:低聚半乳糖食品級現(xiàn)貨供應(yīng)
【產(chǎn)品屬性】:食品級甜味劑
【保質(zhì)日期】:24個月
【執(zhí)行標準】:國標
【產(chǎn)品簡介】:其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳糖或葡萄糖分子上連接1~7 個半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為0-6)。
【產(chǎn)品性狀】:無色透明或淡黃色糖漿
【產(chǎn)品應(yīng)用】:低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會發(fā)生美拉德反應(yīng),可以用于特殊性質(zhì)的食品如面包、糕點等的加工
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