產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

膠原蛋白酶，又稱(chēng)骨膠原酶，簡(jiǎn)稱(chēng)膠原酶。

魚(yú)鱗、魚(yú)皮膠原蛋白是豬皮、牛皮、骨頭及魚(yú)下腳料等含膠原蛋白產(chǎn)品的酶水解產(chǎn)品，膠原蛋白是由三條右螺旋的長(zhǎng)鏈組成的纖維狀蛋白質(zhì)，占動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)的30%，含有大約1000個(gè)氨基酸，360個(gè)脯氨酸及300個(gè)羥脯氨酸。本公司生產(chǎn)研發(fā)的復(fù)合酶能逐一翻開(kāi)膠原的螺旋鏈結(jié)構(gòu)成單一長(zhǎng)鏈，并持續(xù)堵截長(zhǎng)鏈成短肽鏈，平均分子量在3000-5000D左右，出品率到達(dá)60-70%

水解條件：

⑴、底物濃度:20-30% ；

⑵、 適PH值:7.5 ； 

⑶、加酶量:專(zhuān)用酶0.3-0.5%，風(fēng)味酶0.15-0.3%,對(duì)風(fēng)味要求不高的可不加或少加風(fēng)味酶(以固形物重計(jì)) ；

 ⑷、接連或間歇攪拌，保持54-56℃保持PH值7.0-7.5水解4-6小時(shí) ; 

⑸、85℃10min可滅酶 ；

⑹、活性碳按固形物重量增加：3-6%。用于飼料增加劑，開(kāi)發(fā)蛋白源，利于吸收，進(jìn)步飼料的利用率，節(jié)省成本，有助于家畜消化，加速生長(zhǎng)。如在豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚(yú)、蝦等飼猜中增加。