日落黃品名：日落黃、食用黃色5號(hào)（日本）、食用黃色3號(hào)、夕陽黃、橘黃、晚霞黃  

日落黃顏色和性質(zhì)：日落黃為橙紅色顆?；蚍勰?，無臭。耐光、耐熱性（205）強(qiáng)，易吸濕。日落黃易溶于水，0.1水溶液呈橙黃色；日落黃溶于甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。日落黃在檸檬酸、酒石酸中穩(wěn)定，耐酸性強(qiáng)；遇堿橙紅褐色，耐堿性尚好；還原時(shí)退色。

日落黃主要用于食品的著色，也可用于制造鋁鹽色淀顏料。

根據(jù)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2760-1996）中規(guī)定：日落黃可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對(duì)蝦片， 使用量為0.1g/kg；風(fēng)味酸乳飲料， 使用量為0.05g/kg；糖果色衣， 使用量為0.165g/kg；冰淇淋， 使用量為0.0887g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50加入。

日落黃包裝和貯存條件：

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。