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產(chǎn)品簡介:
AK糖,學(xué)名乙?;前匪徕洠ˋcesulfame-K),甜度為蔗糖的200倍。
AK糖特色:
1. 性能好,口味純粹: AK糖口味清新。
2. 溶解性好:溶解于水,微溶于酒精,20度的水中溶解度為27克。
3. 穩(wěn)定性:具有穩(wěn)定性,能夠耐受225攝氏度的高溫,PH2-PH10范圍內(nèi)保持穩(wěn)定,不與食物或飲猜中其它成份產(chǎn)生反應(yīng)。因此在食物飲猜中使用它可以延伸貨架期
AK糖用處
該品具有強烈甜味,甜度約為蔗糖的130倍,呈味性質(zhì)與糖精類似。高濃度時有苦味。不吸濕,室溫下穩(wěn)定,與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非養(yǎng)分型甜味劑,可廣泛用于各種食物。按我國GB2760-90規(guī)定,可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料,最大使用量0.3g/kg。
可用于食物、醫(yī)藥等方面作甜味劑