中文名稱(chēng):阿斯巴甜 

中文同義詞:阿斯巴甜粉;阿斯巴甜/阿司帕坦/糖肽

英文名稱(chēng):Aspartame 

CAS號(hào):22839-47-0 

分子式: C14H18N2O5 

分子量: 294.3 

EINECS號(hào):245-261-3

   阿斯巴甜是一種人造甜味劑，屬于氨基酸二肽衍生物，由化學(xué)家在1965年研制藥物時(shí)發(fā)現(xiàn)。具有用量低、甜度高（甜度為蔗糖的150～200倍）、味道好，能提高柑桔類(lèi)和其他類(lèi)水果的風(fēng)味，降低熱量，不產(chǎn)生，毒性較糖精等人工合成甜味劑低等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用到飲料、食品和某些保健食品中，我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊目蓸?lè)的配方就曾經(jīng)含有本品。 

產(chǎn)品用途

   天冬甜素是人工合成低熱量甜味劑，常與蔗糖或其他甜味劑并用。可用于各類(lèi)食品，按生產(chǎn)需要適量使用，一般用量為0.5g/kg。 

   用作食品添加劑，是高甜度營(yíng)養(yǎng)甜味劑 

   非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑。增香劑。 

   按我國(guó)GB2760-90規(guī)定可用于各類(lèi)食品，最大使用量視正常生產(chǎn)需要而定。