商品介紹】

[產(chǎn)品名稱]：結(jié)晶果糖、固體果葡糖

[英文名稱]：Crystalline fructose

【產(chǎn)品性狀】

 外觀為白色結(jié)晶粉末，無臭，味甜。易溶于水（20℃時(shí)溶解度為3.5g/ml）與乙醇，甜度為蔗糖的1.8倍。對(duì)光、熱穩(wěn)定、易吸濕。

【產(chǎn)品用途】

1、在乳制品中的應(yīng)用

果糖用于酸乳酪中可起到加甜和增香作用，可減少果汁的用量，降低成本，還可降低產(chǎn)品的熱量。

2、飲料中的應(yīng)用

果糖的這種特性很適用與清涼飲料，碳酸飲料，果酒中，用果糖(高果糖漿)配制的汽水、飲料，入口后給人一種爽口提神的清涼感。在飲料中用果糖作甜味劑，在口感上可以提高飲料檔次。

3、果糖良好的吸濕性使它可用于需要保濕的食：如面包，糕點(diǎn)，糖果的加工。

4、作為口服或注射用，作為營養(yǎng)劑用，特別是葡萄糖代謝障礙者適用。