【產(chǎn)品名稱】：食品添加劑L-酒石酸現(xiàn)貨供應(yīng)

【產(chǎn)品屬性】：食品級酸度調(diào)節(jié)劑

【保質(zhì)日期】：24個月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)

【產(chǎn)品簡介】：以制造葡萄酒時生成的酒石為原料，將其轉(zhuǎn)化為鈣鹽，再用稍過量的稀酸使其分解而得。

【產(chǎn)品性狀】：無色半透明晶體或白色細(xì)至粗結(jié)晶粉末，有酸味

【產(chǎn)品應(yīng)用】：廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。還可以作為手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作為滌綸織物樹脂整理的催化劑，谷維素生產(chǎn)的PH調(diào)節(jié)劑。

【酸度調(diào)節(jié)劑性質(zhì)】：酸味的刺激閾值用pH值來表示，無機(jī)酸的酸味閾值在3.4～3.5左右，有機(jī)酸的酸味閾值在3.7～4.9之間。大多數(shù)食品的pH值在 5～6.5值在之間，雖為酸性，但并無酸味感覺，若pH值在3.0以下，則酸味感強(qiáng)，難以適口。

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