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【產(chǎn)品名稱】:現(xiàn)貨批發(fā)阿斯巴甜食品級 阿斯巴甜食品級
【產(chǎn)品屬性】:食品級甜味劑
【保質(zhì)日期】:24個(gè)月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國標(biāo)
【產(chǎn)品簡介】:阿斯巴甜的熱量約為 16.75kJ/g
【產(chǎn)品性狀】:室溫下白色粉末,pH為3-5最為穩(wěn)定,高溫、高pH喪失甜味
【產(chǎn)品應(yīng)用】:在固體粉末飲料和什錦點(diǎn)心之類干燥產(chǎn)品中,阿斯巴甜的穩(wěn)定性很好,整體穩(wěn)定性類似于純阿斯巴甜。高溫環(huán)境中阿斯巴甜會(huì)發(fā)生水解和環(huán)化作用,這就限制了它在焙烤、油炸類需高溫長時(shí)處理食品中的應(yīng)用。
【主要作用】:口感:甜度是許多食品的指標(biāo)之一,為使食品、飲料具有適口的感覺,需要加入一定量的甜味劑。風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強(qiáng),在糕點(diǎn)中一般都需要甜味;在飲料中,風(fēng)味的調(diào)整就有“糖酸比”一項(xiàng)。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味,又可保留新鮮的味道。風(fēng)味的形成,甜味和許多食
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