【產(chǎn)品名稱(chēng)】：現(xiàn)貨批發(fā)結(jié)晶果糖食品級(jí) 結(jié)晶果糖食品級(jí)

【產(chǎn)品屬性】：食品級(jí)甜味劑

【保質(zhì)日期】：24個(gè)月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國(guó)標(biāo)

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：結(jié)晶果糖具有高甜度，風(fēng)味強(qiáng)化，高保濕性，低水活性，可強(qiáng)化美拉德反應(yīng)，高滲透壓，降低凝膠溫度，快速成膠等特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用在各類(lèi)食品和藥品中。

【產(chǎn)品性狀】：吸濕性強(qiáng)的白色無(wú)臭結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，味甜，甜度約為蔗糖的1.6倍，易溶于水，溶于甲JIA醇和乙醇。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：主要用于飲料，乳品，方便食品，焙烤及谷類(lèi)中，果糖在水果罐頭、果凍、果醬、調(diào)味品和糖果等產(chǎn)品中對(duì)提高質(zhì)量、降低熱量和成本以及新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)都有很大幫助。

【主要作用】：口感：甜度是許多食品的指標(biāo)之一，為使食品、飲料具有適口的感覺(jué)，需要加入一定量的甜味劑。風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強(qiáng)，在糕點(diǎn)中一般都需要甜味；在飲料中，風(fēng)味的調(diào)整就有“糖酸比”一項(xiàng)。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味，又可保留新鮮的味道。風(fēng)味的形成，甜味和許多食

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