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【產(chǎn)品名稱】:現(xiàn)貨批發(fā)紐甜食品級(jí) 紐甜食品級(jí)
【產(chǎn)品屬性】:食品級(jí)甜味劑
【保質(zhì)日期】:24個(gè)月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國標(biāo)
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:紐甜的甜味與阿斯巴甜相近,無苦味及其它后味,紐甜的甜度為蔗糖的8000-10000倍,即在5%的甜度時(shí)為蔗糖的8000倍,在2%的甜度時(shí)可達(dá)蔗糖的10000倍。
【產(chǎn)品性狀】:是白色結(jié)晶粉末,含約4.5%的結(jié)晶水,是一種功能性甜味劑。
【產(chǎn)品應(yīng)用】:根據(jù)GB2760-2011現(xiàn)貨批發(fā)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),(提供者:張樂安).紐甜的食品級(jí)生產(chǎn)為各類食品飲料,使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L,食品類10-35mg/Kg。在水果罐頭、涼果、飲料烘培食品中的應(yīng)用
【主要作用】:口感:甜度是許多食品的指標(biāo)之一,為使食品、飲料具有適口的感覺,需要加入一定量的甜味劑。風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強(qiáng),在糕點(diǎn)中一般都需要甜味;在飲料中,風(fēng)味的調(diào)整就有“糖酸比”一項(xiàng)。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味,又可保留新鮮的味道。風(fēng)味的形成。
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