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【產(chǎn)品名稱】:現(xiàn)貨批發(fā)三氯蔗糖食品級(jí) 三氯蔗糖食品級(jí)
【產(chǎn)品屬性】:食品級(jí)甜味劑
【保質(zhì)日期】:24個(gè)月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國(guó)標(biāo)
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:俗稱蔗糖素,是一種高倍甜味劑,分子式為C12H19Cl3O8。穩(wěn)定性高,對(duì)光、熱、pH均很穩(wěn)定。
【產(chǎn)品性狀】:白色至近白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,不吸濕,極易溶于水、甲醇和乙醇,微溶于乙醚。
【產(chǎn)品應(yīng)用】:在飲料中蔗糖添加量通常都集中在8%~10%,將三氯蔗糖添加在烘焙糕點(diǎn)以及糖果類較為常見(jiàn)。
【主要作用】:口感:甜度是許多食品的指標(biāo)之一,為使食品、飲料具有適口的感覺(jué),需要加入一定量的甜味劑。風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強(qiáng),在糕點(diǎn)中一般都需要甜味;在飲料中,風(fēng)味的調(diào)整就有“糖酸比”一項(xiàng)。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味,又可保留新鮮的味道。風(fēng)味的形成。
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