【產(chǎn)品名稱】：低聚異麥芽糖的用量 低聚異麥芽糖添加量

【產(chǎn)品屬性】：食品級甜味劑

【保質日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產(chǎn)品簡介】：它是淀粉糖的一種，主要成分為葡萄糖分子間以α-1 ，6糖苷鍵結合的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖及四糖以上的低聚糖。

【產(chǎn)品性狀】：呈現(xiàn)為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖。

【產(chǎn)品應用】：代替部分蔗糖，添加到各種飲料、食品中，：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料等。各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干。甜點心，冷飲品，焙烤食品。

【常用分類】：主要有酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎劑物質、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。

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