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【產(chǎn)品名稱】:紐甜的用量 紐甜添加量
【產(chǎn)品屬性】:食品級甜味劑
【保質(zhì)日期】:24個(gè)月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國標(biāo)
【產(chǎn)品簡介】:紐甜的甜味與阿斯巴甜相近,無苦味及其它后味,紐甜的甜度為蔗糖的8000-10000倍,即在5%的甜度時(shí)為蔗糖的8000倍,在2%的甜度時(shí)可達(dá)蔗糖的10000倍。
【產(chǎn)品性狀】:是白色結(jié)晶粉末,含約4.5%的結(jié)晶水,是一種功能性甜味劑。
【產(chǎn)品應(yīng)用】:根據(jù)GB2760-2011食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),(提供者:張樂安).紐甜的食品級生產(chǎn)為各類食品飲料,使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L,食品類10-35mg/Kg。在水果罐頭、涼果、飲料烘培食品中的應(yīng)用
【常用分類】:主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。
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