【產(chǎn)品名稱】：大豆膳食纖維的用量 大豆膳食纖維添加量

【產(chǎn)品屬性】：食品級無機(jī)鹽

【保質(zhì)日期】：24個月

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)

【產(chǎn)品簡介】：主要是指那些不能為人體消化酶所消化的大分子糖類的總稱，主要包括纖維素、果膠質(zhì)、木聚糖、甘露糖等。

【產(chǎn)品性狀】：淡黃色粉末，無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。

【產(chǎn)品應(yīng)用】：主要在火腿腸、午餐肉、三明治、肉松等肉制品中應(yīng)用。還可在餅干、方便食品、饅頭及米粉等面食制品中應(yīng)用。也可將膳食纖維用于多種碳酸飲料如高纖維豆乳等。

【常用分類】：主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。

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