【產(chǎn)品名稱】：肌醇的用量 肌醇添加量

【產(chǎn)品屬性】：食品級無機鹽

【保質(zhì)日期】：24個月

【執(zhí)行標準】：國標

【產(chǎn)品簡介】：廣泛分布在動物和植物體內(nèi)，是動物、微生物的生長因子。

【產(chǎn)品性狀】：在80℃以上從水或乙酸中而得，肌醇為白色晶體 ，熔點253℃ ，味甜，溶于水和乙酸，難溶于乙醇，不融于乙。

【產(chǎn)品應用】：在發(fā)酵和食品工業(yè)中，可用于多種菌種的培養(yǎng)和促進酵母的增長等、高等動物若缺乏肌醇，將會出現(xiàn)生長停滯等現(xiàn)象

【常用分類】：主要有酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。

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