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【產(chǎn)品名稱】:食品添加劑肌醇使用量
【產(chǎn)品屬性】:食品級無機鹽
【保質(zhì)日期】:24個月
【執(zhí)行標準】:國標
【產(chǎn)品簡介】:廣泛分布在動物和植物體內(nèi),是動物、微生物的生長因子。
【產(chǎn)品性狀】:在80℃以上從水或乙酸中而得,肌醇為白色晶體 ,熔點253℃ ,味甜,溶于水和乙酸,難溶于乙醇,不融于乙。
【產(chǎn)品應用】:在發(fā)酵和食品工業(yè)中,可用于多種菌種的培養(yǎng)和促進酵母的增長等、高等動物若缺乏肌醇,將會出現(xiàn)生長停滯等現(xiàn)象
【特 征】:食品添加劑具有以下三個特征:一是為加入到食品中的物質(zhì),因此,它一般不單獨作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質(zhì),也包括天然物質(zhì);三是加入到食品中的目的是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要。
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