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【產(chǎn)品名稱(chēng)】:曲酸501-30-4
【產(chǎn)品屬性】:食品級(jí)防腐劑
【保質(zhì)日期】:24個(gè)月
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】:國(guó)標(biāo)
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】:化學(xué)名稱(chēng)為5-羥基-2-羥甲基-1,4-吡喃酮,存在于醬油、豆瓣醬、酒類(lèi)的釀造中,在許多以曲霉發(fā)酵的發(fā)酵產(chǎn)品中都可以檢測(cè)到曲酸的存在。
【產(chǎn)品性狀】:無(wú)色棱柱狀晶體,白色針狀晶體或粉末
【產(chǎn)品應(yīng)用】:主要用作美白劑、食用,還可用作防腐劑、保鮮劑和護(hù)色劑等。面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。
【使用危害】:食品添加劑的毒性是指其對(duì)機(jī)體造成損害的能力。不論食品添加劑的毒性強(qiáng)弱、劑量大小,對(duì)人體均有一個(gè)劑量與效應(yīng)關(guān)系的問(wèn)題,即物質(zhì)只有達(dá)到一定濃度或劑量水平,才顯現(xiàn)毒害作用。。
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